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Titre
Text copied to clipboard!Scientifique de la Viande
Description
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Nous recherchons un Scientifique de la Viande passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une solide compréhension des sciences alimentaires, en particulier en ce qui concerne la viande et les produits carnés. Vous serez responsable de la recherche et du développement de nouveaux produits, de l'amélioration des produits existants et de l'assurance de la qualité tout au long du processus de production. Vous travaillerez en étroite collaboration avec d'autres départements pour garantir que nos produits répondent aux normes de qualité les plus élevées et aux attentes des consommateurs. Une connaissance approfondie des techniques de transformation de la viande, de la sécurité alimentaire et des réglementations est essentielle. Vous devrez également être capable de mener des recherches indépendantes, d'analyser des données et de présenter vos conclusions de manière claire et concise. Ce rôle nécessite une personne innovante, capable de résoudre des problèmes et de travailler efficacement dans un environnement en évolution rapide.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Mener des recherches sur les nouvelles technologies de transformation de la viande.
- Développer et améliorer les produits carnés existants.
- Assurer la conformité avec les normes de sécurité alimentaire.
- Analyser les données de production pour identifier les améliorations possibles.
- Collaborer avec les équipes de production et de marketing.
- Présenter des rapports et des recommandations à la direction.
- Superviser les tests de qualité des produits.
- Participer à des conférences et ateliers sur les sciences alimentaires.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en sciences alimentaires ou domaine connexe.
- Expérience antérieure en recherche sur la viande.
- Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
- Compétences analytiques et de résolution de problèmes.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale.
- Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de recherche.
- Flexibilité pour s'adapter à un environnement en évolution rapide.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience avec les techniques de transformation de la viande?
- Comment assurez-vous la conformité avec les normes de sécurité alimentaire?
- Pouvez-vous décrire un projet de recherche que vous avez mené?
- Comment gérez-vous les défis liés à l'amélioration des produits existants?
- Quelle est votre approche pour analyser et interpréter les données de production?
